La ciboulette est un auxilliaire de cuisine incontournable. D'une saveur subtile, elle agrémente bien des recettes. En voici une qui changera de son utilisation classique :
Galette de fleurs de ciboulette
- Dans une jatte, préparez une pâte à crêpe assez épaisse avec 100g de farine, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol et 20cl de bière.
- Laissez reposer une heure au frais.
- Incorporez 1 pincée de curry ou du colocm.mbo.
- Mélangez à la pâte 1 bol entier de boutons de ciboulette au stade de "bille rose" d'1cm.
- Faire cuire la pâte en petites galettes comme des blinis.
- Dégustez chaud sur un lit de salade verte
Bon appétit !
Recette issue de l'Agenda du jardin 2010 de Mon Jardin & ma maison
alors la ta recette m etonne je ne savais absolument pas que les fleurs de ciboulette se mangaient OO
RépondreSupprimerje testerais p etre un jour encore faut il que je trouve des fleurs de ciboulette ;O)
bonne journee !
Ta recette arrive juste à temps, je devrais arriver à trouver encore quelques fleurs aux stade de "billes roses",..je ne savais pas qu'on pouvait les manger et je m'apprêtais à les couper.
RépondreSupprimerMerci.
Dis donc c'est une super recette , je ne connaissais pas .je vais essayer.
RépondreSupprimerRohhh ! Quelle bonne idée ! J'ai de la ciboulette dans le jardin. Les boutons de fleurs sont là ! Je vais m'en servir. Merci pour la recette.
RépondreSupprimerAussitôt dit aussitôt fait...Ils sont délicieux ces blinis.
RépondreSupprimerBonne soirée.
j ignorais que les fleurs se mangeaient , c'est bien les blogs finalement non?
RépondreSupprimerJ'espère que tout va bien pour vous deux (sans mon fils sourires )
bises et à très bientôt
je ne savais pas ce l'on pouvait en manger je suis comme Claudine et alors.
RépondreSupprimerSuper ton blog m'aide je vais donc je vais préparer la ption du soir
Trés belles tulipes
Merci bon appétit aussi
RépondreSupprimerTrés belle photo superbe idée
Tu manges tes fleurs hihihi ben alors
RépondreSupprimerà essayer j'ai justement des boutons dont je ne sais pas quoi faire
RépondreSupprimerLa ciboulette aussi dans le fromage blanc frais
RépondreSupprimerce doit être super bon !
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