Joli patrimoine

Sans malice...

"Les familles, l'été venu, se dirigent vers la mer en y emmenant leurs enfants. Dans l'espoir, souvent déçu, de noyer les plus laids."

Alphonse Allais.

La maison

Le grand père, immigré italien arrivé en France (sans papiers), l'avait construite en 1930. Elle a abrité des bonheurs mais aussi des drames. Mes beaux-parents s'y étaient installés comme jeunes mariés et mon mari y était né.

C'était pas une petite maison dans la prairie...mais une grande dans un village de Franche-Comté.

Ma belle-mère y est décédée en novembre ; nous vivons à Nantes ; nous ne pouvions pas la garder ; il fallait la vendre.

Par bonheur, un jeune couple s'est porté acquéreur et la vie de cette maison va se poursuivre avec eux. J'en suis heureuse et nous leur avons souhaité tout le bonheur du monde.

Cet été était le dernier où mon petit-fils a pu jouer dans ce jardin. Une page s'est tournée...L'été prochain nous lui ferons connaître d'autres lieux où il pourra gambader.

Trésor caché

Cueillette de saison

Bonheur d'enfance

En ce moment j'ai la joie de profiter de mon petit-fils qui habite à 800 kms et que je ne vois pas souvent.

Hier il découvrait la mer pour la première fois.

Sa cousine l'a très vite convertit aux joies du bord de mer.

Prétexte à bisous

A tous et toutes qui passez me voir et me laissez des messages amicaux, je vous présente mes meilleurs voeux pour cette année 2010.

Quelle soit source de joie et quelle vous préserve une excellente santé.

Beignets aux cèpes

A la demande de Lanourse, voici une recette toute simple pour des amuse-bouches raffinés.
Au passage, vous pouvez allez faire un petit tour sur son site, car elle nous rappelle un évènement à venir d'importance...Alors suivez le lien. Merci.

Pour 4 personnes :

Préparation : 15mn - Repos : 1 H - Cuisson : 15mn

500 g de cèpes frais et jeunes

150 g de farine

15 cl de bière

1 oeuf + 2 blancs

3 càs de persil

1 càs d'huile d'olive

huile pour friture

sel, poivre moulin

Préparez la pâte à beignets en taminant la farine dans un saladier. Creusez un puit au centre et versez-y l'oeuf entier et une pincée de sel. Mélangez en versant doucement la bière au centre pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer au frais une heure.

Pendant ce temps, nettoyez les cèpes avec un linge humide et fendez-les en deux. Saisissez-les à feu vif 1mn de chaque côté avec l'huile d'olive. Salez, poivrez et réservez sur du papier absorbant.

Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte, puis ajouter le persil haché.

Mettez l'huile de friture à chauffer. Passez les cèpes dans la pâte à beignets, puis déposez-les dans le bain de friture par petite quantité. Laissez cuire 3 ou 4 mn sur chaque face.

Déposez sur du papier absorbant avant de déguster.

 Bon appétit !